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制作要领以山楂罐头为例
1、山楂洗净去蒂，核可以不去的；
2.、梨洗净切块；
3、所有质料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右 。
Tips：
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅；
2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保存；
3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多 。
4、安排2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周 。
其他罐头
250g菠萝200g水蜜桃50g冰糖
制作办法
1.水蜜桃一个，菠萝半个 。家里另有别的水果，可是我觉得这两样放在一起煮罐头味道更相得益彰
2 .桃子切成小块 。其实桃子应该去皮，我没去，晚上回首这个水果汤的时候遭到了儿子的严厉批评 。
3.菠萝削去外皮，也切成小块
4.小奶锅里加上水，把切好的水果放到里面 。
5.大火烧开，小火煮20分钟，然后放进去一把冰糖，再继续煮5分钟，这个水果罐头就做好了 。
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水果罐头沁凉一夏
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临沂市平邑县地方镇义兴庄
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